Los aceros planos de acero inoxidables son los aceros planos que no son fáciles al moho. De hecho, algunos aceros planos de acero inoxidables tienen resistencia y resistencia ácida (resistencia del moho a la corrosión). La resistencia del moho y la resistencia a la corrosión del acero plano de acero inoxidable son debido a la formación de revestimiento de óxido rico del cromo (película pasiva) en su superficie. La resistencia del moho y la resistencia a la corrosión son relativas. La prueba muestra que la resistencia a la corrosión de los aumentos de acero con el aumento de contenido del cromo en el flojo tal como atmósfera y agua y el medio oxidante tal como ácido nítrico. Cuando el contenido del cromo alcanza cierto porcentaje, la resistencia a la corrosión de los cambios de acero repentinamente, es decir, de fácil al moho a no fácil al moho, no de la corrosión a la resistencia a la corrosión.